Cerioporus melanopus: poliporo de pie negro
- Cerioporus melanopus
- No comestible
- José Mora Gómez
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Primavera a otoño; fructificaciones a veces persistentes en...
- Hábitat Saprótrofo sobre madera muerta: ramas caídas, tocones y restos leñosos, sobre todo de...
Características principales
Cerioporus melanopus (sinónimo frecuente Polyporus melanopus) es un políporo de la familia Polyporaceae (orden Polyporales) que forma sombreros delgados con poros finos en la cara inferior y un pie central a menudo notablemente oscuro, de ahí el nombre de pie negro. Es saprótrofo y vive sobre madera muerta, contribuyendo a la descomposición de ramas y tocones.
- Himenio poroide: poros pequeños, blanquecinos a crema.
- Pie central o algo excéntrico, con base negruzca o pardo muy oscura.
- Carne coriácea, tenaz; valor culinario muy bajo.
- Fructificaciones solitarias o en pequeños grupos sobre madera.
Hábitat y temporada
Cerioporus melanopus aparece en bosques de frondosas y mixtos, setos, sotos y parques donde haya madera en descomposición. Prefiere ramas caídas, leña apilada y restos leñosos semienterrados, especialmente de frondosas. La fructificación suele observarse desde primavera hasta otoño, y los carpóforos pueden persistir algo más en condiciones frescas.
Cómo encontrarla
Recorre zonas con acumulación de ramaje o claros con tocones. Fíjate en pequeños políporos con sombrero pardo claro a pardo ocráceo y, sobre todo, en el pie con tonalidades muy oscuras hacia la base. Dar la vuelta al sombrero para ver la superficie de poros es clave.
Precauciones y recolección
No es una especie apreciada para consumo por su textura dura. Si se recolecta para estudio, extrae el ejemplar con parte del sustrato leñoso para documentar el tipo de madera, evita cortar madera viva y respeta zonas protegidas. No recolectes en entornos potencialmente contaminados.
- Confirma poros finos y pie oscuro.
- Evita confundir con políporos de pie claro o sin pie.
- Ante duda, apóyate en microscopia y literatura especializada.
Curiosidades históricas
Durante años se citó ampliamente como Polyporus melanopus en guías clásicas. Con revisiones taxonómicas modernas, muchas especies del antiguo Polyporus se han redistribuido en géneros como Cerioporus, manteniendo el epíteto melanopus por el rasgo del pie oscuro.
Uso en la cocina
Se considera no comestible por su carne coriácea y fibrosa. Aunque algunos políporos jóvenes se aprovechan en caldos, en Cerioporus melanopus la dureza y el escaso aporte organoléptico hacen que no merezca la pena.
Propiedades
Descripción:
Carpóforo stipitado. Sombrero generalmente de 3 a 10 cm, de circular a reniforme o algo lobulado, plano convexo a extendido; superficie superior seca, finamente tomentosa o lisa, de pardo claro a pardo ocráceo, a veces con zonas algo más oscuras; margen fino, a veces algo ondulado. Himenio poroide en la cara inferior, blanquecino a crema, a veces con matiz amarillento con la edad; poros redondeados a angulosos, finos, aproximadamente 2 a 5 por mm; tubos cortos a moderados, concoloros o algo más pálidos que los poros. Pie central o ligeramente excéntrico, 2 a 8 cm de largo, 0,3 a 1 cm de grosor, cilíndrico, fibroso, a menudo con la mitad inferior pardo oscura a negruzca, base ennegrecida y endurecida; sin anillo ni volva. Carne del sombrero delgada, coriácea, blanquecina a crema; olor suave, sabor poco marcado. Esporada blanca. Microscopia orientativa: esporas lisas, hialinas, elipsoides, no amiloides; sistema hifal dimítico con hifas esqueléticas que explican la tenacidad.
Toxicidad: Baja; sin toxicidad relevante conocida.
Comestibilidad: No comestible; demasiado coriáceo.
Propiedades medicinales:
No hay usos medicinales tradicionales bien establecidos para Cerioporus melanopus. Como otros Polyporales, produce enzimas ligninolíticas implicadas en la degradación de madera, un interés principalmente ecológico y biotecnológico.
Identificación
Método de identificación:
1) Hábitat: sobre madera muerta, ramas o tocones, preferentemente de frondosas. 2) Presencia de pie central o algo excéntrico con base pardo muy oscura a negruzca. 3) Cara inferior con poros finos blanquecinos a crema, 2 a 5 por mm, no láminas. 4) Sombrero pardo o pardo ocráceo, delgado, seco. 5) Esporada blanca. 6) Diferenciales: separar de Polyporus badius por el tamaño y el sombrero más castaño brillante en este, y de especies sin pie o con pie claro. 7) Confirmación microscópica: sistema hifal dimítico y esporas elipsoides hialinas lisas.
Temporada: Primavera a otoño; fructificaciones a veces persistentes en periodos frescos y húmedos.
Hábitat: Saprótrofo sobre madera muerta: ramas caídas, tocones y restos leñosos, sobre todo de frondosas; bosques, sotos, setos y parques.
Distribución geográfica:
Especie ampliamente citada en Europa y otras regiones templadas del hemisferio norte; aparece donde exista madera muerta disponible en bosques y entornos humanizados.
Conservación
Estado de conservación: No evaluada globalmente; generalmente considerada de presencia amplia en hábitats con madera muerta.
Clasificación taxonómica
Nombre científico: Polyporaceae
Rango taxonómico: family
- Reino: Fungi
- Filo: Basidiomycota
- Clase: Agaricomycetes
- Orden: Polyporales
- Familia: Polyporaceae
Nombres comunes
- Poresvampfamilien (DAN)
- Poresvampfamilien (DAN)
- bracket polypores (ENG)
- cánat (SME)
- Bracket Fungi (ENG)
- Bracket Fungi (ENG)
- Bracket Fungi (ENG)
- cánat (SME)
- Bracket Polypores (ENG)
- Bracket Polypores (ENG)
- Bracket Polypores (ENG)
- bracket polypores (ENG)
Sinónimos
poliporo de pie negro, políporo de pie negro
Información adicional (GBIF)
Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.
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