Jornadas 2023 en El Recuenco

Descubre cómo las Jornadas Micológicas en El Recuenco (Guadalajara) se convirtieron en un evento destacado para el pueblo. Organizado por la Asociación Micológica "El Valle" y el Ayuntamiento, el fin de semana del 4 y 5 de Noviembre ofrecimos varias actividades emocionantes para entusiastas de la micología y la gastronomía.

Desde la recolección de setas hasta charlas informativas y un concurso gastronómico, los participantes exploraron el fascinante mundo de las setas. A pesar de las condiciones climáticas desafiantes, la jornada resultó educativa y entretenida.

El concurso gastronómico destacó la creatividad culinaria, y el plato ganador, unos "Callos Portentosos", resaltó la versatilidad de las setas. Además, todos los participantes disfrutaron de una exclusiva experiencia trufera.

El domingo, la Exposición Itinerante del Museo Micológico y una charla sobre la gestión de cotos micológicos brindaron información valiosa sobre la conservación de recursos micológicos.

El reconocido chef Arturo Romero realizó un Showcooking micológico, subastando sus creaciones para que los asistentes disfrutaran de suculentos platos.

El evento culminó con una comida popular preparada por el chef, que consistió en un delicioso Gazpacho Manchego con Setas y un reconfortante Arroz Caldoso con Setas. Con más de 100 participantes, tanto los organizadores como el Ayuntamiento expresaron su satisfacción, esperando que estas jornadas se conviertan en una tradición anual que promueva la micología, la gastronomía local y la conservación de los recursos naturales en la región.

Si quieres leer el artículo completo te dejamos la página oficial de la "Asociación Cultural Amigos de El Recuenco" donde lo puedes leer aquí

¡Gracias a todos los asistentes!