Ficha micológica
Auricularia mesenterica: identificación, hábitat y comestibilidad
Auricularia mesenterica
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avistamiento 2026
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Datos clave
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Otoño a primavera; persiste tras lluvias y puede rehidratarse...
- Hábitat Sobre madera muerta o debilitada de frondosas en bosques caducifolios y mixtos, setos...
Lectura principal
Resumen de la especie
Auricularia mesenterica es un hongo gelatinoso y elástico que forma láminas o rosetas adheridas a la madera.
Lectura rápida
- Basidioma en láminas o rosetas lobuladas, 3 a 12 cm o más, adherido lateralmente al sustrato, con borde ondulado y a veces enrollado.
- Cara superior (estéril) pardo a pardo grisácea, con tomento fino, aspecto afelpado o ligeramente zonado; al secar se oscurece y se contrae.
- Sobre madera muerta o debilitada de frondosas en bosques caducifolios y mixtos, setos, parques y riberas; en ramas caídas, tocones y troncos en descomposición, con humedad ambiental.
- Temporada orientativa: Otoño a primavera; persiste tras lluvias y puede rehidratarse después de periodos secos.
Resumen para el aficionado
La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Basidioma en láminas o rosetas lobuladas, 3 a 12 cm o más, adherido lateralmente al sustrato, con borde ondulado y a veces enrollado. Cara superior (estéril) pardo a pardo grisácea, con tomento fino, aspecto afelpado o ligeramente zonado; al secar se oscurece y se contrae. Cara inferior (fértil) más clara, pardo ocrácea a grisácea, con pliegues, venaciones y arrugas que pueden ser reticuladas, a veces recordando tripa. Consistencia gelatinosa y elástica en húmedo, coriácea al secar; rehidrata recuperando forma. Sin pie verdadero; inserción lateral o por una base estrecha. Carne translúcida en sección, de grosor variable, a menudo más gruesa hacia la zona de inserción. Olor y sabor poco marcados. Esporada blanca a crema pálido. microscopía orientativa: basidios alargados y esporas hialinas lisas; hifas con gelificación marcada en el tejido.
Método de identificación
Identificar por: (1) crecimiento sobre madera de frondosas; (2) basidioma gelatinoso en rosetas o lóbulos adheridos lateralmente; (3) cara superior parda con tomento fino, ligeramente afelpada; (4) cara inferior fértil con pliegues venosos o reticulados, no lisa; (5) capacidad de secarse y rehidratarse. Diferenciar de Auricularia auricula-judae: esta suele tener forma más de oreja y una cara inferior más lisa o con pliegues menos reticulados; y de Tremella: estas suelen ser más transparentes y con formas cerebriformes sin la cara superior afelpada. Confirmar con sustrato, textura y patrón de pliegues del himenio. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Sobre madera muerta o debilitada de frondosas en bosques caducifolios y mixtos, setos, parques y riberas; en ramas caídas, tocones y troncos en descomposición, con humedad ambiental.
Temporada
Otoño a primavera; persiste tras lluvias y puede rehidratarse después de periodos secos.
Distribución geográfica
Amplia en regiones templadas, citada en Europa, incluida la península ibérica, y en otras zonas con bosques de frondosas; aparece donde exista madera muerta disponible y humedad ambiental adecuada.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Toxicidad
Nula o baja: no se describen síndromes tóxicos específicos relevantes, aunque la especie no se recomienda como alimento.
Apoyo visual
Galería
Imágenes de referencia para reconocer la especie, comparar variantes y revisar detalles visuales antes de salir al campo.
