Coprinellus micaceus: coprino micaceo

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Coprinellus micaceus
José Mora Gómez

Descripción
Ficha técnica

Características principales

Coprinellus micaceus es un coprinoide muy común, de vida corta, que aparece en densos ramilletes sobre madera en descomposición y raíces enterradas. Es famoso por sus pequeños gránulos brillantes sobre el sombrero, similares a mica, que pueden perderse con la lluvia. Sus láminas oscurecen rápidamente al madurar y el carpóforo se degrada con rapidez, por lo que se observa mejor cuando es joven.

Grupo: Basidiomycota, clase Agaricomycetes, orden Agaricales, familia Psathyrellaceae.
Ecología: saprófita sobre madera y tocones, a menudo de frondosas.
Rasgo distintivo: granulación micácea en el sombrero en ejemplares frescos.

Hábitat y temporada

Crece en tocones, raíces enterradas, madera muerta y suelos con restos leñosos, tanto en bosques como en parques, jardines y alineaciones urbanas. Puede fructificar desde primavera hasta otoño, y en climas suaves también en invierno, especialmente tras episodios de lluvia.

Ambiente: bosques caducifolios y mixtos, zonas ajardinadas, alcorques y parques.
Sustrato: madera en descomposición, tocones, raíces y astillas.

Cómo encontrarla

Busca ramilletes numerosos alrededor de tocones o sobre madera enterrada poco visible. Los ejemplares jóvenes, con sombrero color miel y gránulos brillantes, son los más diagnósticos. Para documentar Coprinellus micaceus, es útil fotografiar el grupo completo, el sombrero con gránulos y las láminas en distintas edades.

Mejor momento: 24 a 48 horas tras lluvia, antes de que envejezca.
Consejo: observar ramilletes en parques tras riegos o lluvias.

Precauciones y recolección

Es comestible cuando es joven, pero con precaución: se deteriora muy rápido y puede causar molestias digestivas si está pasado o mal conservado. No confundir con otros coprinoides y psatirelas. Recolectar solo ejemplares con láminas claras a gris pálido, y cocinar el mismo día.

Seleccionar: solo ejemplares jóvenes, firmes, sin láminas negras.
Conservación: muy mala, cocinar pronto; no guardar en bolsa cerrada.
Confusiones: con otras especies de Coprinellus y Psathyrella; la microscopía puede ser necesaria en casos dudosos.

Curiosidades

Durante mucho tiempo se conoció como Coprinus micaceus, pero los estudios modernos separaron el antiguo género Coprinus en varios géneros dentro de Psathyrellaceae. El aspecto micáceo del sombrero es un rasgo popular, aunque se pierde con lluvia o manipulación.

Uso en la cocina

Si se consume, se aprovecha salteado rápido en ejemplares jóvenes. Conviene retirar partes deterioradas, limpiar bien y cocinar completamente. No es una seta de gran aroma, pero aporta textura suave cuando está fresca.

Puede tener veneno secreto dentro de las esporas que son letales si se ingieren.

Sinónimos

coprino micaceo, coprino brillante, tinta de mica

Propiedades

Descripción: Sombrero de 2 a 5 cm, inicialmente ovoide a campanulado, luego acampanado y más extendido, con margen estriado por transparencia; color miel, ocre a pardo claro, higrófano. Superficie con gránulos brillantes micáceos (restos del velo universal) que pueden desaparecer con la lluvia. Láminas apretadas, libres a adnexas, primero blanquecinas a grisáceas, luego pardo oscuras y finalmente negras por maduración; el grupo coprinoide puede mostrar degradación de láminas en ejemplares viejos. Pie fino, blanco, frágil, cilíndrico, hueco, sin volva; anillo ausente. Carne muy delgada, olor fúngico suave. Esporada negra. Microscopia: esporas elipsoidales a ovoides, oscuras, con poro germinativo; queilocistidios presentes y útiles para separar especies; la determinación de Coprinellus micaceus se apoya en conjunto macro y micro.

Toxicidad: Nula o baja. No se considera tóxico, pero puede causar trastornos digestivos si está viejo, mal conservado o mal cocinado.

Comestibilidad: Con precaucion. Comestible solo muy joven y cocinado pronto; se estropea rápido y puede causar molestias si está pasado.

Propiedades medicinales: Sin usos medicinales establecidos ni evidencia clínica para aplicaciones terapéuticas. Su interés es principalmente culinario y ecológico como descomponedor.

Identificación

Método de identificación: 1) Crecimiento en ramilletes densos sobre madera o raíces enterradas. 2) Sombrero color miel higrófano, con margen estriado y gránulos brillantes tipo mica en ejemplares frescos. 3) Láminas que pasan de claras a negras con rapidez y esporada negra. 4) Pie blanco, delgado, sin anillo ni volva. 5) Diferenciar de Coprinellus disseminatus: mucho más pequeño y sin gránulos micáceos; de Coprinopsis atramentaria: mayor, gris y con deliquescencia más marcada; de Psathyrella: suelen carecer del aspecto micáceo. 6) Confirmar con microscopía si hay duda: esporas con poro germinativo y cistidios característicos de Coprinellus micaceus.

Temporada: Primavera a otoño, y también en invierno en climas suaves tras lluvias.

Habitat: En ramilletes sobre tocones, madera muerta, raíces enterradas y restos leñosos; común en bosques, parques, jardines y alineaciones urbanas, especialmente en frondosas.

Distribución geográfica: Amplia distribución en regiones templadas del hemisferio norte y frecuente en entornos urbanos y forestales; presente en Europa y común en la Península Ibérica en hábitats con madera muerta.

Conservación

Estado de conservación: No evaluada. Es especie común y oportunista en hábitats con madera muerta; no suele presentar problemas de conservación.

Información adicional (GBIF)

Nombre original: Coprinus micaceus (Bull.) Fr. (sinónimo)

Nombre aceptado: Coprinellus Coprinellus micaceus

Rango taxonómico: species

Clasificación taxonómica

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Psathyrellaceae
Género: Coprinellus

Nombres comunes

Coprin micacé (FRA)
Coprino micáceo (SPA)
Glistening Inkcap (ENG)
Glistening Inkcap (ENG)
bolet de fermer micaci (CAT)
coprino micado (SPA)
coprino micado (SPA)
coprino micáceo (SPA)
coprino micáceo (SPA)
coprino micáceo (SPA)
gewone glimmerinktzwam (NLD)
pixacà micaci (CAT)
pixacá micaci (CAT)
urbeltz mikadun (EUS)
urbeltz mikadun (EUS)
urbeltz mikadun (EUS)
urbeltz mikaduna (EUS)
urbeltz mikaduna (EUS)

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