Ficha micológica
Ganoderma applanatum: identificación, hábitat y comestibilidad
Ganoderma applanatum
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Datos clave
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño
- Hábitat Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas...
Lectura principal
Resumen de la especie
Ganoderma applanatum es un basidiomiceto lignícola de la familia Polyporaceae, orden Polyporales, reconocible por sus cuerpos fructíferos perennes, duros, semicirculares y aplanados, adheridos lateralmente a la madera.
Lectura rápida
- Cuerpo fructífero sésil, perenne, ungulado a semicircular o en forma de repisa, generalmente aplanado, de 10 a 50 cm de anchura y a veces mayor en ejemplares viejos.
- Superficie superior dura, mate, irregularmente zonada, de color pardo grisáceo a pardo oscuro, con margen de crecimiento más claro, blanquecino o crema cuando está activo.
- Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas, robles, álamos, chopos y sauces; menos frecuente en coníferas.
- Temporada orientativa: Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño
Resumen para el aficionado
La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Observaciones adicionales
Es una especie ecológicamente valiosa porque participa en la descomposición de madera y en el reciclaje de nutrientes. En árboles urbanos puede indicar pudrición interna y debilitamiento estructural, por lo que su presencia en troncos vivos requiere valoración arborícola profesional.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Cuerpo fructífero sésil, perenne, ungulado a semicircular o en forma de repisa, generalmente aplanado, de 10 a 50 cm de anchura y a veces mayor en ejemplares viejos. Superficie superior dura, mate, irregularmente zonada, de color pardo grisáceo a pardo oscuro, con margen de crecimiento más claro, blanquecino o crema cuando está activo. Cutícula resinosa o costrosa, no lacada de forma brillante, con frecuencia cubierta por polvo de esporas pardo. Himenio situado en la cara inferior, formado por tubos estratificados y poros pequeños, redondeados, normalmente de 4 a 6 por mm; blanco, crema o grisáceo en fresco, se vuelve pardo al tacto, al roce o con la edad. Carne gruesa, coriácea a leñosa, pardo canela, con capas anuales visibles en sección. Pie ausente o muy reducido, con inserción lateral amplia sobre el sustrato. No presenta anillo ni volva. Esporada pardo herrumbre a pardo cacao. Esporas elipsoidales, truncadas en un extremo, de pared doble y ornamentación fina, típicas del género Ganoderma. Ganoderma applanatum puede persistir varios años y aumentar por capas sucesivas.
Método de identificación
La identificación se basa en la combinación de fructificación perenne, sésil y muy dura, forma de repisa aplanada, superficie superior pardo grisácea no lacada, margen claro en crecimiento y cara inferior blanca que se torna parda al rayarla. La ausencia de pie verdadero, la carne pardo canela en capas y la esporada pardo herrumbre apoyan el diagnóstico. Una prueba sencilla consiste en marcar suavemente el himenio fresco: en Ganoderma applanatum aparece una línea parda nítida, característica del llamado hongo del artista. Debe compararse con Ganoderma australe, que suele ser más robusto, con corteza más gruesa y rasgos microscópicos diferentes, y con especies lacadas como Ganoderma lucidum, de superficie brillante y morfología distinta. Para confirmación rigurosa se recomienda observar tamaño y ornamentación de esporas, estructura de la corteza y capas de tubos en sección. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas, robles, álamos, chopos y sauces; menos frecuente en coníferas. Propia de bosques maduros, riberas, parques y zonas con madera muerta.
Temporada
Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño
Distribución geográfica
Especie ampliamente distribuida en regiones templadas y boreales del hemisferio norte, citada en Europa, Asia y Norteamérica, y registrada también en otras áreas templadas donde existen bosques con madera muerta adecuada. En la península ibérica aparece de forma dispersa a frecuente en bosques caducifolios, riberas y parques arbolados.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Toxicidad
Nula o baja: no se describen síndromes tóxicos específicos relevantes, aunque la especie no se recomienda como alimento.