Jesús Martínez de la Hera
Ficha micológica

Ganoderma applanatum: identificación, hábitat y comestibilidad

Ganoderma applanatum
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Datos clave

  • Comestibilidad No comestible
  • Toxicidad Nula o baja
  • Temporada Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño
  • Hábitat Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas...
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Resumen de la especie

Ganoderma applanatum es un basidiomiceto lignícola de la familia Polyporaceae, orden Polyporales, reconocible por sus cuerpos fructíferos perennes, duros, semicirculares y aplanados, adheridos lateralmente a la madera.

Lectura rápida

  • Cuerpo fructífero sésil, perenne, ungulado a semicircular o en forma de repisa, generalmente aplanado, de 10 a 50 cm de anchura y a veces mayor en ejemplares viejos.
  • Superficie superior dura, mate, irregularmente zonada, de color pardo grisáceo a pardo oscuro, con margen de crecimiento más claro, blanquecino o crema cuando está activo.
  • Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas, robles, álamos, chopos y sauces; menos frecuente en coníferas.
  • Temporada orientativa: Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño

Resumen para el aficionado

La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.

Observaciones adicionales
Es una especie ecológicamente valiosa porque participa en la descomposición de madera y en el reciclaje de nutrientes. En árboles urbanos puede indicar pudrición interna y debilitamiento estructural, por lo que su presencia en troncos vivos requiere valoración arborícola profesional.
Antes de salir al campo

Identificación, hábitat y temporada

Descripción física

Cuerpo fructífero sésil, perenne, ungulado a semicircular o en forma de repisa, generalmente aplanado, de 10 a 50 cm de anchura y a veces mayor en ejemplares viejos. Superficie superior dura, mate, irregularmente zonada, de color pardo grisáceo a pardo oscuro, con margen de crecimiento más claro, blanquecino o crema cuando está activo. Cutícula resinosa o costrosa, no lacada de forma brillante, con frecuencia cubierta por polvo de esporas pardo. Himenio situado en la cara inferior, formado por tubos estratificados y poros pequeños, redondeados, normalmente de 4 a 6 por mm; blanco, crema o grisáceo en fresco, se vuelve pardo al tacto, al roce o con la edad. Carne gruesa, coriácea a leñosa, pardo canela, con capas anuales visibles en sección. Pie ausente o muy reducido, con inserción lateral amplia sobre el sustrato. No presenta anillo ni volva. Esporada pardo herrumbre a pardo cacao. Esporas elipsoidales, truncadas en un extremo, de pared doble y ornamentación fina, típicas del género Ganoderma. Ganoderma applanatum puede persistir varios años y aumentar por capas sucesivas.

Método de identificación

La identificación se basa en la combinación de fructificación perenne, sésil y muy dura, forma de repisa aplanada, superficie superior pardo grisácea no lacada, margen claro en crecimiento y cara inferior blanca que se torna parda al rayarla. La ausencia de pie verdadero, la carne pardo canela en capas y la esporada pardo herrumbre apoyan el diagnóstico. Una prueba sencilla consiste en marcar suavemente el himenio fresco: en Ganoderma applanatum aparece una línea parda nítida, característica del llamado hongo del artista. Debe compararse con Ganoderma australe, que suele ser más robusto, con corteza más gruesa y rasgos microscópicos diferentes, y con especies lacadas como Ganoderma lucidum, de superficie brillante y morfología distinta. Para confirmación rigurosa se recomienda observar tamaño y ornamentación de esporas, estructura de la corteza y capas de tubos en sección. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.

Hábitat

Sobre madera viva debilitada, tocones y troncos muertos de frondosas, especialmente hayas, robles, álamos, chopos y sauces; menos frecuente en coníferas. Propia de bosques maduros, riberas, parques y zonas con madera muerta.

Temporada

Todo el año; crecimiento activo de primavera a otoño

Distribución geográfica

Especie ampliamente distribuida en regiones templadas y boreales del hemisferio norte, citada en Europa, Asia y Norteamérica, y registrada también en otras áreas templadas donde existen bosques con madera muerta adecuada. En la península ibérica aparece de forma dispersa a frecuente en bosques caducifolios, riberas y parques arbolados.
Rasgos prácticos

Propiedades

Comestibilidad

No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.

Toxicidad

Nula o baja: no se describen síndromes tóxicos específicos relevantes, aunque la especie no se recomienda como alimento.

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