Gymnopus dryophilus: identificacion, habitat y comestibilidad
- Gymnopus dryophilus
- José Mora Gómez
Características principales
Gymnopus dryophilus es una seta pequeña a mediana, frecuente en bosques, que crece sobre hojarasca y restos leñosos finos. Es un saprófito muy común, con sombrero higrofano en tonos pardo claros, láminas claras y pie esbelto, elástico y fibroso. Antiguamente se incluía en Collybia, por lo que en guías puede aparecer como Collybia dryophila.
- Rasgos clave: crecimiento en hojarasca, pie fibroso, sombrero pardo claro higrofano, esporada blanca.
- Ecología: saprófita, descomponedora de restos vegetales.
- Frecuencia: muy habitual y a menudo abundante en grupos.
Hábitat y temporada
Aparece en bosques de frondosas y coníferas, especialmente en suelos con abundante hojarasca, acículas y ramitas. Puede fructificar en bordes de caminos, taludes y claros siempre que exista materia orgánica en descomposición.
- Temporada: de primavera a otoño; en climas suaves puede verse también en invierno tras lluvias.
- Sustrato: hojarasca, acículas, restos de madera muy degradada y mantillo.
Como encontrarla
Busca colonias o grupos dispersos en la capa de hojas y agujas, a veces formando pequeñas alineaciones. El sombrero suele oscurecerse con la humedad y aclarar al secar, por lo que conviene observar varios ejemplares. Para confirmar, revisa el pie fibroso y la esporada blanca.
- Señales: setas esbeltas, numerosas, sobre hojarasca, sin anillo ni volva.
- Comprobación: hacer esporada blanca sobre papel oscuro.
Precauciones y recoleccion
Es una especie poco interesante culinariamente y fácil de confundir con otros pequeños agaricoides de bosque. Evita consumir ejemplares dudosos o deteriorados y no mezcles setas pequeñas sin identificar. Recolecta solo lo necesario y respeta el sustrato, que es clave para el reciclaje de nutrientes.
- Seguridad: ante dudas con especies similares, no consumir.
- Buenas prácticas: seleccionar ejemplares jóvenes y sanos, y transportar en cesta aireada.
Curiosidades historicas y uso en la cocina
Su antiguo encuadre en Collybia explica la presencia del nombre tradicional en literatura clásica. Se considera comestible de baja calidad: la carne es escasa y el pie resulta muy fibroso. Si se usa, se emplean sobre todo sombreros y siempre bien cocinados.
- Cocina: uso limitado; mejor en salteados mixtos y con cocción completa.
- Consejo: no es una especie recomendada para recolección gastronómica.
Sinónimos
Colibia de los robles; Collybia dryophila; TAWNY TUBARIA lookalike (uso informal); Collybie des feuilles (fr)Propiedades
Descripción: Sombrero de 2 a 6 cm, convexo a plano-convexo, a veces con umbón bajo; superficie lisa, higrofana, pardo rojiza a pardo clara en húmedo y ocrácea más pálida al secar; margen a menudo más claro, algo estriado por transparencia en ejemplares húmedos. Láminas adnatas a ligeramente escotadas, relativamente apretadas, blancas a crema, pudiendo mancharse de ocráceo con la edad; arista entera. Pie 3 a 8 cm, delgado, cilíndrico, elástico y fibroso, a menudo más oscuro hacia la base (pardo a pardo rojizo), sin anillo ni volva; base con micelio blanquecino y a veces rizomorfos finos. Carne escasa, blanquecina, más coriácea en el pie; olor suave, a veces ligeramente fúngico o terroso; sabor suave. Esporada blanca. Microscopia orientativa: esporas hialinas, lisas, elipsoidales; presencia de queilocistidios variables según autores; trama de láminas típica de Omphalotaceae/Marasmiaceae según criterios modernos del género.
Toxicidad: Baja; en personas sensibles puede causar malestar gastrointestinal si se consume en cantidad o poco cocinada.
Comestibilidad: Comestible de baja calidad; poco apreciada por carne escasa y pie fibroso; consumir solo con identificación segura y bien cocinada.
Propiedades medicinales: No existen usos medicinales tradicionales bien establecidos ni evidencia clínica sólida que atribuya propiedades terapéuticas específicas a Gymnopus dryophilus.
Identificación
Método de identificación: Identificar por conjunto de caracteres: (1) crecimiento sobre hojarasca y restos vegetales finos en bosque; (2) sombrero higrofano pardo claro que palidece al secar, sin escamas notables; (3) láminas claras, adnatas a ligeramente escotadas; (4) pie esbelto, elástico y fibroso, sin anillo ni volva, con base más oscura y micelio blanco; (5) esporada blanca. Diferenciar de Marasmius y Mycena: estos suelen presentar pie más frágil o caracteres como olor marcado, látex inexistente, o sombreros más estriados; diferenciar de Gymnopus peronatus: este suele tener olor más fuerte y base del pie más tomentosa y amarillenta. En casos dudosos, confirmar con microscopía y consulta especializada.
Temporada: Primavera a otoño; en climas suaves también en invierno tras lluvias.
Habitat: Bosques de frondosas y coníferas; sobre hojarasca, acículas, mantillo y ramitas en descomposición; bordes de senderos y claros con materia orgánica abundante.
Distribución geográfica: Muy común en regiones templadas del hemisferio norte, ampliamente citada en Europa, incluida la península ibérica, y en otras zonas con bosques templados; su frecuencia puede variar según humedad y tipo de bosque.
Conservación
Estado de conservación: No evaluada globalmente; especie común y ampliamente distribuida.
Información adicional (GBIF)
Nombre científico: Gymnopus dryophilus (Bull.) Murrill
Rango taxonómico: species
Clasificación taxonómica
- Reino: Fungi
- Filo: Basidiomycota
- Clase: Agaricomycetes
- Orden: Agaricales
- Familia: Omphalotaceae
- Género: Gymnopus
Nombres comunes
- Coeswydn y Derw (CYM)
- Gewoon eikenbladzwammetje (NLD)
- Løv-fladhat (DAN)
- Løv-fladhat (DAN)
- Penny Top (ENG)
- Russet Shank (ENG)
- Russet Toughshank (ENG)
- Waldfreund-Rübling (DEU)
- Waldfreund-Rübling (DEU)
- bleik flathatt (NNO)
- blek flathatt (NOB)
- blek nagelskivling (SWE)
- kalpeajuurekas (FIN)
- kalpeajuurekas (FIN)
- Gewoon eikenbladzwammetje (NLD)
- Oak-loving Gymnopus (ENG)
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- Russet Toughshank (ENG)
- Russet Toughshank (ENG)
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