Gymnopus peronatus: colibia de pie velloso, hábitat e identificación
- Gymnopus peronatus
- No comestible
- José Mora Gómez
Características principales
Gymnopus peronatus es una seta saprófita de Omphalotaceae (Agaricales) muy común en hojarasca de frondosas. Se reconoce por su pie tenaz y característicamente tomentoso o aterciopelado hacia la base, por sus tonos ocres a canela y por el olor algo acre o rancio en algunos ejemplares. Antiguamente se citaba como Collybia peronata.
- Rasgo clave: pie fibroso con base densamente vellosa (peronata).
- Sombrero: ocráceo a canela, a menudo higrófano.
- Ecología: descomponedor de hojarasca, frecuente en grupos.
Hábitat y temporada
Gymnopus peronatus crece sobre hojarasca y restos vegetales, especialmente de haya, roble y otras frondosas, en bosques, setos y parques. Fructifica desde finales de verano y durante el otoño, pudiendo prolongarse en inviernos suaves si la humedad se mantiene.
- Ambientes: bosques caducifolios y mixtos, claros y bordes de senderos.
- Sustrato: hojas caídas, ramillas finas y mantillo rico en humus.
- Temporada: principalmente otoño; también verano tardío e invierno suave.
Cómo encontrarla
Se encuentra fácilmente revisando el suelo del bosque en zonas con acumulaciones de hojas. Suele aparecer en pequeños grupos o corros. La base vellosa del pie se aprecia mejor desenterrando con cuidado parte del ejemplar para ver el tramo que contacta con la hojarasca.
- Buscar sombreros canela entre hojarasca húmeda.
- Extraer el pie completo para comprobar la base tomentosa.
- Hacer impresión de esporada: debe ser blanca.
Precauciones y recolección
No se considera una seta de consumo habitual: su carne es escasa y el pie es muy coriáceo. Además, puede resultar indigesta para algunas personas. Se recomienda evitar su recolección culinaria y centrarse en su valor como especie común para aprendizaje e identificación.
- Evitar consumo por textura tenaz y posible indigestabilidad.
- No mezclar con setas de interés gastronómico.
- Si se estudia, anotar olor, higrófanía y tipo de hojarasca.
Curiosidades históricas
El epíteto peronatus hace referencia al aspecto como de bota o calcetín (peroné), aludiendo a la vellosidad de la base del pie. En guías clásicas era una de las especies típicas de Collybia, pero los cambios taxonómicos la situaron en Gymnopus peronatus dentro de Omphalotaceae.
Uso en la cocina
No tiene interés culinario. Aunque algunas fuentes la consideran comestible de baja calidad, en práctica se evita por su pie duro y por la posible molestia gastrointestinal en personas sensibles.
Propiedades
Descripción: Sombrero de 2 a 6 (hasta 8) cm, convexo a plano-convexo, a veces con ligera depresión; superficie seca a ligeramente satinada, finamente fibrilosa, a menudo higrófana: canela a ocrácea en húmedo y más pálida al secar; margen a veces algo estriado por transparencia cuando está mojado. Láminas apretadas a medianamente espaciadas, adnatas a ligeramente escotadas, blancuzcas a crema, a veces con tono ocráceo con la edad; arista concolor. Pie de 3 a 9 cm por 2 a 6 mm, cilíndrico, fibroso y tenaz, sin anillo ni volva; color ocráceo a pardo canela, a menudo más oscuro hacia la base; rasgo distintivo: base densamente tomentosa, vellosa o aterciopelada, a veces con aspecto de fieltro, con micelio blanquecino y restos de hojarasca adheridos. Carne delgada en el sombrero, más fibrosa en el pie; olor variable, a veces acre o rancio; sabor suave a ligeramente acre. Esporada blanca.
Toxicidad: Baja; puede causar malestar gastrointestinal.
Comestibilidad: No comestible; sabor acre y poco apetecible.
Propiedades medicinales: No se conocen usos medicinales tradicionales relevantes ni evidencia clínica consolidada para Gymnopus peronatus.
Identificación
Método de identificación: 1) Hábitat: hojarasca de frondosas, a menudo en grupos. 2) Sombrero canela u ocráceo, frecuentemente higrófano. 3) Esporada blanca y láminas claras. 4) Pie fibroso sin anillo, con base densamente vellosa y tomentosa, rasgo clave. 5) Diferenciar de Gymnopus dryophilus por la ausencia en este de una base tan vellosa y por su pie menos coriáceo; diferenciar de Gymnopus aquosus por la base peronada y el aspecto más seco. 6) Confirmación: microscopía de esporas lisas elípticas y queilocistidios característicos si hay dudas.
Temporada: Agosto a diciembre; puede continuar en invierno suave con humedad
Hábitat: Saprófito en hojarasca de frondosas (haya, roble y otras), en bosques caducifolios y mixtos; sobre mantillo y ramillas finas; Omphalotaceae (Agaricales).
Distribución geográfica: Muy extendida en Europa templada y frecuente en la península ibérica en bosques de frondosas; citada también en otras regiones templadas del hemisferio norte asociada a hojarasca.
Conservación
Estado de conservación: No evaluada (sin categoría global IUCN conocida para la especie)
Clasificación taxonómica
Nombre científico: Gymnopus peronatus (Bolton) Antonín, Halling & Noordel.
Rango taxonómico: species
- Reino: Fungi
- Filo: Basidiomycota
- Clase: Agaricomycetes
- Orden: Agaricales
- Familia: Omphalotaceae
- Género: Collybiopsis
Nombres comunes
- Bestøvlet fladhat (DAN)
- Brennender Rübling (DEU)
- Collybie guêtrée (FRA)
- kirpeäjuurekas (FIN)
- Scherpe collybia (NLD)
- brännagelskivling (SWE)
Sinónimos
colibia de pie velloso, colibia peronada (uso divulgativo)Información adicional (GBIF)
Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.
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