José Mora Gómez
Ficha micológica
Volvopluteus gloiocephalus: identificación, hábitat y comestibilidad
Volvopluteus gloiocephalus
Sin registros 2026 0
Aún no hay registros este año. Puedes contribuir con tu observación.
Lectura rápida
Datos clave
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Finales de primavera a otoño, especialmente tras lluvias con...
- Hábitat Saprótrofa en suelos muy ricos en materia orgánica: praderas abonadas, compost, estiércol...
Lectura principal
Resumen de la especie
Volvopluteus gloiocephalus (sinónimo clásico Volvariella speciosa ) es una seta grande y llamativa por su sombrero gris a gris pardo, a menudo muy viscoso en tiempo húmedo, sus láminas libres que se vuelven rosadas al madurar y, sobre todo, por la presencia de una volva basal bien desarrollada.
Lectura rápida
- Sombrero de 5 a 20 cm, de hemisférico a convexo y luego plano, a veces con mamelón bajo; color gris claro a gris pardo o pardo ocráceo; cutícula muy viscosa o glutinosa en húmedo, lisa, brillante, con margen a veces…
- Láminas libres, apretadas, blancas al inicio y luego rosadas a salmón por madurez; arista concolora.
- Saprótrofa en suelos muy ricos en materia orgánica: praderas abonadas, compost, estiércol, jardines y huertos; a menudo en zonas removidas y nitrogenadas.
- Temporada orientativa: Finales de primavera a otoño, especialmente tras lluvias con temperaturas templadas.
Resumen para el aficionado
La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero de 5 a 20 cm, de hemisférico a convexo y luego plano, a veces con mamelón bajo; color gris claro a gris pardo o pardo ocráceo; cutícula muy viscosa o glutinosa en húmedo, lisa, brillante, con margen a veces algo estriado por transparencia. Láminas libres, apretadas, blancas al inicio y luego rosadas a salmón por madurez; arista concolora. Pie de 6 a 20 cm por 1 a 3 cm, cilíndrico, blanco, fibroso, sin anillo. Volva basal grande, membranosa, en forma de saco o lobulada, blanca a grisácea, a veces manchada de tierra. Carne blanca, tierna en jóvenes y más fibrosa en viejos; olor suave, a veces algo rábano o terroso; sabor suave. Esporada rosada. microscopía orientativa: esporas elipsoides lisas; presencia de pleurocistidios; estructura típica de Pluteaceae.
Método de identificación
1) Confirmar hábitat en praderas abonadas, compost o suelos nitrogenados. 2) Desenterrar la base para ver una volva en saco bien formada. 3) Comprobar láminas libres del pie, blancas al inicio y rosadas al madurar. 4) Verificar ausencia de anillo en el pie. 5) Obtener esporada rosada. 6) Diferenciales: separar de Amanita comprobando que en estas suele haber láminas siempre blancas y con frecuencia anillo; aun así, no fiarse de un solo rasgo. 7) Confirmar en adultos; evitar estados tipo huevo. 8) Si hay duda, no consumir y apoyar con microscopía de Pluteaceae. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Saprótrofa en suelos muy ricos en materia orgánica: praderas abonadas, compost, estiércol, jardines y huertos; a menudo en zonas removidas y nitrogenadas.
Temporada
Finales de primavera a otoño, especialmente tras lluvias con temperaturas templadas.
Distribución geográfica
Amplia en regiones templadas; frecuente en Europa y registrada en otras zonas donde haya praderas abonadas, compost y suelos nitrogenados.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
No comestible: no se recomienda como alimento por su escaso interés, consistencia o falta de uso culinario fiable.
Toxicidad
Nula o baja: no se describen síndromes tóxicos específicos relevantes, aunque la especie no se recomienda como alimento.
