Phallus impudicus, falo hediondo
- Phallus impudicus
- Con precaución
- José Mora Gómez
- Comestibilidad Con precaución
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Verano y otoño, con apariciones rápidas tras lluvias y calor.
- Hábitat Saprófita en suelos ricos en materia orgánica: bosques, parques, jardines, setos y compost...
Características principales
Phallus impudicus es una seta inconfundible del grupo de los fálidos, famosa por su forma fálica y por el intenso olor a carroña de su gleba (masa esporal viscosa), que atrae a moscas para dispersar las esporas. Antes de emerger aparece como un huevo blanquecino semienterrado. Es una especie muy común en suelos ricos en materia orgánica.
- Fase de huevo: saco blanquecino con interior gelatinoso.
- Fase adulta: receptáculo esponjoso blanco con cabeza con gleba verde oliva.
- Olor: muy fuerte, nauseabundo, clave para detectarla a distancia.
Hábitat y temporada
Crece en bosques, parques y jardines, sobre suelos ricos en humus, compost y restos vegetales. Es saprófita y aparece tras periodos de humedad y calor. La fase adulta puede desarrollarse en pocas horas, por lo que se observa a menudo en verano y otoño.
- Ambientes: frondosas, mixtos, setos, jardines, pilas de compost.
- Sustrato: humus, mantillo, restos vegetales y madera muy degradada.
- Época: verano y otoño, con apariciones rápidas tras lluvias.
Cómo encontrarla
Muchas veces se detecta por el olor antes que por la vista. Busca huevos blanquecinos semienterrados en mantillo húmedo o, si ya ha emergido, un pie blanco esponjoso con una cabeza recubierta de gleba verde oliva y visitada por moscas. La gleba puede desaparecer rápido por acción de insectos.
- Claves rápidas: olor fuerte + huevo + columna blanca con gleba verde oliva.
- Consejo: fotografiar tanto el huevo como el ejemplar adulto para documentar el ciclo.
Precauciones y recolección
La especie adulta no se consume habitualmente por el olor. Sin embargo, en algunas tradiciones se ha comido el huevo cuando está fresco, tras retirar la capa externa y la gelatina; aun así, solo debe hacerse con identificación segura y buena higiene. La gleba mancha y el olor se impregna: usar guantes si se manipula.
Curiosidades históricas y uso en la cocina
Su nombre impudicus alude a su forma. Ha inspirado numerosos relatos populares y supersticiones. Su estrategia de dispersión por insectos es un ejemplo clásico de mutualismo: las moscas se alimentan de la gleba y transportan esporas. En cocina, si se usa, es solo en fase de huevo y en pequeñas preparaciones.
Es utilizada como sustrato para la cultivación de ciertas setas y puede ser observada en jardines y parques.
Propiedades
Descripción: Fase de huevo: estructura subglobosa a ovoide de 30 a 70 mm, blanquecina, con peridio liso; al corte se observa capa gelatinosa y el primordio del receptáculo. Fase adulta: receptáculo de 100 a 250 mm (a veces más), esponjoso, blanco, hueco, con base envuelta por una volva (resto del huevo). Cabeza cónica a campanulada con retículo superficial, cubierta por gleba viscosa de color verde oliva a pardo verdoso, responsable del olor fétido; la gleba suele ser consumida por insectos dejando la superficie limpia. Pie sin anillo verdadero, aunque puede apreciarse una zona de transición bajo la cabeza. Esporas dispersadas en la gleba, elipsoidales, lisas, hialinas. Olor muy intenso a carroña; sabor irrelevante en fase adulta.
Toxicidad: Baja; sin toxicidad relevante conocida.
Comestibilidad: Comestible solo en estado joven (huevo).
Propiedades medicinales: No se recomienda su uso medicinal. Existen menciones tradicionales y estudios preliminares sobre compuestos de fálidos, pero no constituyen un uso seguro ni estandarizado para esta especie.
Identificación
Método de identificación: Claves: fase de huevo blanquecino semienterrado; emergencia rápida de un receptáculo blanco esponjoso con cabeza reticulada cubierta de gleba verde oliva de olor muy fétido; volva basal evidente. Diferenciales: otros fálidos pueden tener colores o estructuras distintas (por ejemplo, indusio en algunas especies). Confirmar por el patrón reticulado de la cabeza, el color de la gleba y el olor intenso.
Temporada: Verano y otoño, con apariciones rápidas tras lluvias y calor.
Hábitat: Saprófita en suelos ricos en materia orgánica: bosques, parques, jardines, setos y compost. En mantillo húmedo con hojarasca y restos vegetales, a veces cerca de madera muy degradada.
Distribución geográfica: Amplia en regiones templadas del hemisferio norte, común en Europa y citada en otras áreas con hábitats ricos en humus. Frecuente en ambientes urbanos arbolados y jardines.
Conservación
Estado de conservación: No evaluada globalmente; especie común y no amenazada.
Clasificación taxonómica
Nombre científico: Phallus impudicus L.
Rango taxonómico: species
- Reino: Fungi
- Filo: Basidiomycota
- Clase: Agaricomycetes
- Orden: Phallales
- Familia: Phallaceae
- Género: Phallus
Nombres comunes
- Almindelig stinksvamp (DAN)
- Gemeine Stinkmorchel (DEU)
- Satyre puant, Phallus impudique, Morille du diable (FRA)
- Stinkhorn (ENG)
- Stinkhorn (ENG)
- Stinkhorn (ENG)
- carallá (GLG)
- falo impúdico, falo hediondo (SPA)
- falske morkler (NOR)
- falske morkler (NOR)
- falske morkler (NOR)
- grote stinkzwam (NLD)
- haisusieni (FIN)
- ou del diable (CAT)
- ou del diable, falus impúdic (CAT)
- Common Stinkhorn (ENG)
- Common Stinkhorn (ENG)
- Grote stinkzwam (NLD)
- stanksopp (NNO)
- stanksopp (NOB)
Sinónimos
Falo hediondo, falo apestoso, stinkhornInformación adicional (GBIF)
Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.
Información adicional (Catalogue of Life)
Nombre científico: Phallus impudicus L.
Rango taxonómico: Species
Ambiente: terrestrial
Fuente científica: Kew Mycology 2024
Más información: Ver en Index Fungorum
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