Jesús Martínez de la Hera
Ficha micológica
Hygrophorus camarophyllus: identificación, hábitat y comestibilidad
Hygrophorus camarophyllus
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Datos clave
- Comestibilidad Comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Otoño; desde finales de verano hasta inicios de invierno según clima.
- Hábitat Bosques de coníferas (pinares y abetales), sobre suelos ácidos y frescos, a menudo entre...
Lectura principal
Resumen de la especie
Hygrophorus camarophyllus es un higrofóro micorrízico ligado a coníferas, reconocible por su aspecto muy viscoso en tiempo húmedo, tonos pardo oliváceos a castaños y láminas relativamente espaciadas, cerosas y decurrentes.
Lectura rápida
- Sombrero de 3 a 10 cm (a veces mayor), al principio convexo y luego plano-convexo con margen incurvado; cutícula muy glutinosa y brillante en húmedo, lisa, de tonos pardo oliváceos, castaños a gris parduzcos, a veces…
- Himenio laminar: láminas cerosas, relativamente espaciadas, gruesas, blancas a crema con posible matiz ocráceo con la edad, claramente decurrentes; lamélulas presentes.
- Bosques de coníferas (pinares y abetales), sobre suelos ácidos y frescos, a menudo entre musgos; especie ectomicorrízica asociada a coníferas.
- Temporada orientativa: Otoño; desde finales de verano hasta inicios de invierno según clima.
Resumen para el aficionado
La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. La información alimentaria no sustituye la identificación presencial por una persona experta.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero de 3 a 10 cm (a veces mayor), al principio convexo y luego plano-convexo con margen incurvado; cutícula muy glutinosa y brillante en húmedo, lisa, de tonos pardo oliváceos, castaños a gris parduzcos, a veces con zonas más oscuras en el disco. Himenio laminar: láminas cerosas, relativamente espaciadas, gruesas, blancas a crema con posible matiz ocráceo con la edad, claramente decurrentes; lamélulas presentes. Pie de 4 a 10 cm por 0.8 a 2 cm, cilíndrico o algo engrosado hacia la base, muy viscoso o pegajoso, blanquecino a pálido con manchas o tonos pardos; sin anillo ni volva. Carne blanca a crema, firme, sin cambios notables al corte; olor suave (fúngico) y sabor suave. Esporada blanca; esporas elipsoidales, lisas, hialinas, aprox. 7 a 10 × 4 a 6 µm. Reacciones: la viscosidad puede disminuir en tiempo seco; el color puede oscurecer por humedad y envejecimiento.
Método de identificación
Confirmar contexto ecológico: suelo en pinar o abetal, a menudo con musgo. Rasgos clave: cutícula extremadamente glutinosa y brillante en tiempo húmedo; sombrero pardo oliváceo a castaño; láminas cerosas, gruesas, relativamente espaciadas y netamente decurrentes; pie también viscoso, sin anillo ni volva; esporada blanca. Diferenciales: otros Hygrophorus pardos (p. ej., especies afines con tonos y viscosidad similares) se separan por matices de color, tamaño, olor, grado de decurrencia y asociación a huésped; para confirmación fina puede requerirse microscopía (medidas de esporas) y revisión de la literatura local. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Bosques de coníferas (pinares y abetales), sobre suelos ácidos y frescos, a menudo entre musgos; especie ectomicorrízica asociada a coníferas.
Temporada
Otoño; desde finales de verano hasta inicios de invierno según clima.
Distribución geográfica
Especie citada en Europa en zonas con bosques de coníferas, desde regiones templadas a montanas; aparece localmente donde hay pinares y abetales adecuados. Su frecuencia puede ser irregular y dependiente de la calidad del hábitat.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
Comestible: especie reconocida como comestible cuando está correctamente identificada y se encuentra en buen estado.
Toxicidad
Nula o baja: no se conocen síndromes tóxicos específicos en el uso alimentario documentado, sin excluir intolerancias individuales.
Apoyo visual
Galería
Imágenes de referencia para reconocer la especie, comparar variantes y revisar detalles visuales antes de salir al campo.
