Tricholoma colosum: tricoloma coloso (caballero gigante)

Tricholoma colosum
Jesús Martínez de la Hera

Características principales

Tricholoma colosum se cita habitualmente en guías y bases de datos como Tricholoma colossus (caballero gigante). Es un hongo ectomicorrízico de otoño ligado a pinares, notable por su porte robusto, sombrero grande de tonos ladrillo a castaño y un pie muy grueso con una zona anular en la parte superior. Es una especie rara en gran parte de Europa y asociada a pinares maduros y suelos arenosos.

Grupo: Tricholoma (láminas y esporada blanca).
Ecología: simbiosis con Pinus (micorriza).
Frecuencia: generalmente rara; de interés conservacionista en algunos países.

Hábitat y temporada

Aparece sobre el suelo en pinares, preferentemente en bosques abiertos y maduros, a menudo en suelos pobres, ácidos y arenosos, en ambientes secos con tapiz de musgos o Cladonia. Fructifica en otoño, sobre todo entre septiembre y octubre, pudiendo adelantarse o retrasarse según lluvias y altitud.

Cómo encontrarla

Prioriza pinares viejos y claros soleados con suelo arenoso.
Revisa tras episodios de lluvia y bajada de temperaturas otoñales.
Busca ejemplares muy carnosos: sombrero grande pardo rojizo y pie macizo con zona anular.
Si dudas, no la recolectes: en Tricholoma hay especies problemáticas y el error no perdona.

Precauciones y recolección responsable

No se recomienda el consumo: por rareza, valor ecológico y riesgo de confusión con tricolomas tóxicos. Si se documenta (fotografías y notas), es preferible dejar el ejemplar para que complete la esporulación.

No recolectes en zonas protegidas o donde esté catalogada.
Evita remover el mantillo y pisa lo mínimo.
No consumas setas sin identificación experta y confirmación de esporada y caracteres clave.

Curiosidades

Su aspecto con zona anular hizo que en el pasado se comparara con géneros de setas con anillo, aunque su biología micorrízica y rasgos microscópicos encajan en Tricholoma. En evaluaciones de conservación se vincula a pinares maduros y a la pérdida de bosques viejos por talas a hecho.

Uso en cocina

En la práctica no se recomienda como comestible: además de su rareza, el género incluye especies tóxicas y la confusión es un riesgo real. Si tu objetivo es gastronómico, mejor optar por especies comunes y seguras con identificación clara y tradición contrastada.

Sinónimos

tricoloma coloso, caballero gigante, giant knight

Propiedades

Descripción:

Sombrero grande, aprox. 6 a 30 cm, hemisférico en joven y luego convexo a extendido; superficie algo viscosa con humedad, a veces con escamillas o fibrillas; color ladrillo, pardo rojizo a castaño. Himenio laminar: láminas apretadas, blancas a crema, adheridas al pie (adnatas a escotadas) y sin decurrencia marcada; arista entera. Pie muy robusto, cilíndrico a ensanchado, 2 a 5 cm de grosor (en ejemplares excepcionales más), macizo; por encima de una zona anular o anillo rudimentario suele verse más claro o blanquecino. Carne muy espesa, firme, blanquecina; olor fúngico (a veces harinoso leve) y sabor variable. Sin volva. Esporada blanca; esporas elipsoidales, lisas e inamiloides (propio del género).

Toxicidad: Desconocida a baja, pero con riesgo alto por confusión con especies tóxicas del género.

Comestibilidad: No recomendado: especie rara y con riesgo de confusión con Tricholoma tóxicos.

Propiedades medicinales:

No se reconocen usos medicinales validados para esta especie. Como hongo comestible potencial, su composición podría incluir fibra y micronutrientes, pero no se aconseja su empleo con fines terapéuticos ni su consumo por precaución e identificación.

Identificación

Método de identificación:

Confirmar primero ecología: aparece sobre suelo en pinares, no sobre madera. Macromorfología: sombrero muy grande y carnosísimo, pardo rojizo a castaño, ligeramente viscoso con humedad y a veces escamoso. Láminas blancas a crema, densas, adnatas a escotadas (sinuadas), sin decurrencia marcada. Pie extremadamente grueso y sólido con una zona anular o anillo rudimentario cerca del ápice; parte superior más clara. Esporada blanca (imprescindible para descartar géneros de esporada parda u ocrácea). Diferenciales: Armillaria suele salir de madera o raíces y muestra hábitos cespitosos; Tricholoma pardinum y afines pueden compartir porte pero presentan patrones de sombrero y rasgos diferentes y son tóxicos; ante cualquier duda, no recolectar.

Temporada: Otoño, sobre todo septiembre a octubre (variable por clima y altitud).

Habitat: Sobre el suelo en pinares (Pinus spp.), a menudo en bosques abiertos y maduros, con suelos pobres, ácidos y arenosos; hongo ectomicorrízico asociado a pinos.

Distribución geográfica:

Citada en Europa (muy rara en muchos países, con mayor presencia en zonas boreales como Fennoscandia y Rusia) y registrada de forma esporádica en el noreste de Estados Unidos. Su presencia depende de pinares maduros adecuados.

Conservación

Estado de conservación: VU (Vulnerable) preliminar según Global Fungal Red List.

Información adicional (GBIF)

Nombre científico: Tricholoma colossus (Fr.) Quél.

Rango taxonómico: species

Clasificación taxonómica

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Género: Tricholoma

Nombres comunes

Giant Knight (ENG)
Giant Knight (ENG)
Gąska Olbrzymia (POL)
Gąska Wielka (POL)
Hiidheinik (EST)
Kæmpe-ridderhat (DAN)
Kæmpe-ridderhat (DAN)
Marchog Enfawr (CYM)
Milzu Pūkaine (LAV)
Reuzenridderzwam (NLD)
Riesen-Ritterling (DEU)
Riesen-Ritterling (DEU)
jättemusseron (SWE)
jättivalmuska (FIN)
jättivalmuska (FIN)
kjempemusserong (NNO)
reuzenridderzwam (NLD)
Рядовка величезна (UKR)
Giant Knight (ENG)
Reuzenridderzwam (NLD)

Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.

Imagen de Tricholoma colossus (Fr.) Quél.