José Mora Gómez
Ficha micológica
Amanita cistetorum: identificación, hábitat y comestibilidad
Amanita cistetorum
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Datos clave
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Desconocida o sospechosa
- Temporada Otoño e invierno; ocasionalmente primavera en años húmedos.
- Hábitat Jarales y matorral mediterráneo con Cistaceae (Cistus), claros de pinar y suelos ácidos o...
Lectura principal
Resumen de la especie
Amanita cistetorum es una amanita mediterránea asociada a jarales, destacando por su relación micorrícica con Cistaceae (especialmente con Cistus) y por presentar volva en la base del pie, láminas blancas y esporada blanca, rasgos típicos del género Amanita (Amanitaceae).
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- Sombrero de tamaño medio, inicialmente hemisférico a convexo y luego plano-convexo; cutícula lisa o finamente sedosa, de tonos claros (blanco crema a ocráceo pálido) con posible presencia de restos del velo universal…
- Margen entero, a veces ligeramente estriado en madurez.
- Jarales y matorral mediterráneo con Cistaceae (Cistus), claros de pinar y suelos ácidos o descarbonatados; micorrícica con jaras, a menudo en zonas soleadas y bien drenadas.
- Temporada orientativa: Otoño e invierno; ocasionalmente primavera en años húmedos.
Resumen para el aficionado
La separación de especies próximas puede requerir microscopía, reactivos o revisión especializada. No comestible: no se recomienda su consumo por falta de información fiable y suficientemente contrastada.
Observaciones adicionales
REVISIÓN DE IDENTIFICACIÓN OBLIGATORIA: la identificación de Amanita cistetorum debe confirmarse con caracteres completos y comparación especializada; las fotografías por sí solas pueden no ser suficientes. Debe extraerse el ejemplar completo y comprobar la base del pie, la volva y el anillo para descartar amanitas peligrosas.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero de tamaño medio, inicialmente hemisférico a convexo y luego plano-convexo; cutícula lisa o finamente sedosa, de tonos claros (blanco crema a ocráceo pálido) con posible presencia de restos del velo universal en forma de placas o parches blanquecinos, variables según la lluvia. Margen entero, a veces ligeramente estriado en madurez. Láminas libres o casi libres, apretadas, blancas a crema, con lamélulas intercaladas. Pie cilíndrico, blanco, a veces con leve engrosamiento basal; superficie lisa a finamente fibrilosa. Anillo: ausente o muy fugaz en ejemplares adultos (puede quedar solo como vestigio), rasgo que exige observar individuos jóvenes. Volva presente en la base, membranosa, sacciforme o en forma de envoltura con lóbulos, a menudo parcialmente enterrada; es un carácter clave y debe extraerse el pie completo. Carne blanca, poco cambiante; olor suave o poco marcado. Esporada blanca; esporas elipsoidales a ovoides (microscopía para confirmación en el complejo mediterráneo).
Método de identificación
Identificación basada en un conjunto de rasgos y el hábitat: 1) asociación clara a jaras (Cistaceae), a menudo en jarales mediterráneos; 2) esporada blanca y láminas blancas; 3) presencia obligatoria de volva en la base (extraer el ejemplar entero), frecuentemente sacciforme o con lóbulos; 4) sombrero pálido con restos variables del velo universal; 5) anillo ausente o muy evanescente, por lo que conviene revisar ejemplares jóvenes. Diferenciar de amanitas blancas peligrosas comprobando el patrón completo de volva, la persistencia del anillo, el porte, el olor y, si es posible, apoyarse en microscopía y claves regionales del complejo mediterráneo. Ante la menor duda, no consumir. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Jarales y matorral mediterráneo con Cistaceae (Cistus), claros de pinar y suelos ácidos o descarbonatados; micorrícica con jaras, a menudo en zonas soleadas y bien drenadas.
Temporada
Otoño e invierno; ocasionalmente primavera en años húmedos.
Distribución geográfica
Principalmente en la región mediterránea occidental, con citas en la Península Ibérica y otras áreas mediterráneas donde existen jarales extensos; distribución ligada a Cistus y a suelos adecuados.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
No comestible: no se recomienda su consumo por falta de información fiable y suficientemente contrastada.
Toxicidad
Desconocida o sospechosa: no hay evidencia específica suficiente para establecer su seguridad toxicológica.
