Amanita pantherina: identificacion, habitat y toxicidad

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Amanita pantherina
José Mora Gómez

Descripción
Ficha técnica

Características principales

Amanita pantherina es una amanita pardo-olivácea con verrugas blancas en el sombrero y un bulbo con rebordes concéntricos. Es una especie tóxica por síndrome panterínico (muscimol y ácido iboténico), con posible afectación neurológica y digestiva.

Sombrero pardo a pardo-oliva con verrugas blancas (velo universal).
Láminas blancas, libres; esporada blanca.
Anillo blanco y volva en rebordes sobre el bulbo (no en saco).

Hábitat y temporada

Es micorrízica y aparece en bosques de frondosas y coníferas, en claros y bordes de caminos forestales, sobre suelos ácidos o neutros con hojarasca.

Temporada: final de verano y otoño; ocasionalmente primavera.
Bajo hayas, robles, abedules, castaños y también con pinos o abetos según la zona.

Cómo encontrarla

Tras lluvias, revisa zonas sombrías con hojarasca. Las verrugas pueden perderse por la lluvia, por lo que es esencial observar el bulbo y los rebordes de la volva excavando con cuidado la base del pie.

Precauciones y recolección

No es comestible. La confusión con otras amanitas y la variabilidad del aspecto incrementan el riesgo. Nunca consumas setas con rasgos compatibles con amanitas tóxicas.

Evitar ejemplares lavados: sin verrugas, la identificación es más difícil.
Ante ingestión accidental, acudir a urgencias y conservar restos para identificación.
No usar en infusiones, maceraciones ni remedios caseros.

Curiosidades históricas

Forma parte del grupo de amanitas con compuestos neuroactivos responsables de cuadros de confusión, somnolencia, ataxia y delirium. Se considera, en general, más peligrosa que otras especies afines por potencia y por confusiones frecuentes.

Uso en la cocina

No tiene uso culinario: es una especie tóxica.

Nota final

Para identificar amanitas es imprescindible ver el ejemplar completo, incluyendo la base. Si hay duda, no recolectar ni manipular para consumo.

Si alguna persona ingiere un alimento contaminado con Amanita pantherina, debe acudir a un hospital inmediatamente.

Sinónimos

Amanita pantera, panther cap (uso internacional)

Propiedades

Descripción: Sombrero de 5 a 12(15) cm, hemisférico a convexo y luego plano-convexo; cutícula lisa, algo brillante en húmedo, de color pardo, pardo-oliva o pardo grisáceo; margen finamente estriado en la madurez. Verrugas blancas a crema, friables, restos del velo universal, a menudo numerosas, aunque pueden desaparecer con lluvia. Láminas libres, apretadas, blancas, con lamélulas; arista entera. Pie de 6 a 14 cm x 0,8 a 2 cm, blanco, cilíndrico, finamente flocoso; anillo blanco, membranoso, generalmente persistente, a veces estriado. Base con bulbo marcado y volva no en saco, sino con 1 a 3 rebordes concéntricos blanquecinos (collares) alrededor del bulbo. Carne blanca, no enrojece al corte; olor débil, a veces algo rafanoide; esporada blanca. Microscopía: esporas elipsoidales, lisas, hialinas, amiloides; basidios tetraspóricos; sin abrazaderas, como es habitual en el género.

Toxicidad: Alta: toxica por sindrome panterinico, con posible afectacion neurologica y digestiva; requiere atencion medica.

Comestibilidad: No comestible; especie toxica.

Propiedades medicinales: No presenta uso medicinal recomendado. Contiene compuestos neurotoxicos (muscimol y acido ibotenico), por lo que cualquier uso terapeutico o recreativo es peligroso y desaconsejado.

Identificación

Método de identificación: Claves: (1) sombrero pardo a pardo-oliva con verrugas blancas del velo universal; (2) margen finamente estriado en adultos; (3) láminas blancas, libres; (4) anillo blanco membranoso; (5) bulbo con rebordes concéntricos volvales, no volva en saco; (6) carne blanca sin rubefacción. Diferenciar de Amanita rubescens: esta suele enrojecer al roce o corte y carece de rebordes volvales tan netos; aun asi hay variabilidad. Procedimiento: extraer el ejemplar completo para ver el bulbo y confirmar ausencia de enrojecimiento y la presencia de collaretes volvales.

Temporada: Finales de verano y otono; ocasionalmente primavera.

Habitat: Bosques de frondosas y coniferas, en claros y bordes; micorrizica con haya, roble, abedul, castaño y tambien con pinos o abetos; frecuente en suelos acidos o neutros con hojarasca.

Distribución geográfica: Amplia en zonas templadas del hemisferio norte: frecuente en Europa y citada en Asia y Norteamerica, asociada a diversos bosques. En la peninsula iberica aparece en habitats forestales adecuados.

Conservación

Estado de conservación: No evaluada globalmente o sin estatus claro; relativamente comun en habitats adecuados.

Información adicional (GBIF)

Nombre científico: Amanita pantherina (DC.) Krombh.

Rango taxonómico: species

Clasificación taxonómica

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Género: Amanita

Nombres comunes

Amanita pantera (SPA)
Amanite panthère (FRA)
Panter-fluesvamp (DAN)
Panthercap (ENG)
Pantherpilz (DEU)
panteramaniet (NLD)
pantterikärpässieni (FIN)
Panteramaniet (NLD)
Panthercap (ENG)
panterfluesopp (NOB)
panterflugesopp (NNO)
panterflugsvamp (SWE)
Amanita Panther (CYM)
Panther Cap (ENG)

Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.

Información adicional (Catalogue of Life)

Nombre científico: Amanita pantherina (DC.) Krombh.

Rango taxonómico: Species

Ambiente: terrestrial

Fuente científica: Kew Mycology 2024

Más información: Ver en Index Fungorum