José Mora Gómez
Ficha micológica
Hebeloma leucosarx: identificación, hábitat y comestibilidad
Hebeloma leucosarx
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Datos clave
- Comestibilidad Tóxica o mortal
- Toxicidad Media o moderada
- Temporada Finales de verano a otoño; ocasionalmente en primavera en periodos...
- Hábitat Ectomicorrízica con frondosas y coníferas según la zona; aparece en bosques mixtos, parques...
Lectura principal
Resumen de la especie
Hebeloma leucosarx es una especie micorrízica de aspecto variable, conocida por su pie con tacto finamente aterciopelado y por el conjunto de rasgos típicos del género: sombrero viscoso en húmedo, láminas que se manchan de pardo por la esporada y olor a rábano o terroso en muchos ejemplares.
Lectura rápida
- Sombrero de 25 a 80 mm, convexo a plano-convexo, a veces con mamelón bajo; cutícula lisa y a menudo viscosa o lubricosa en tiempo húmedo, color crema, ocre pálido a pardo amarillento, con centro más oscuro; margen algo…
- Láminas adnatas a escotadas, medianamente apretadas, inicialmente blanquecinas o crema, pasando a pardo arcilla por la maduración de esporas; frecuente ver gotas (guttación) y manchas pardas.
- Ectomicorrízica con frondosas y coníferas según la zona; aparece en bosques mixtos, parques y bordes de caminos, a menudo en suelos removidos o ricos en materia orgánica, siempre cerca de raíces vivas.
- Temporada orientativa: Finales de verano a otoño; ocasionalmente en primavera en periodos húmedos.
Resumen para el aficionado
La separación de especies próximas puede requerir microscopía, reactivos o revisión especializada. Tóxica o mortal: las especies de este grupo pueden causar un síndrome gastrointestinal.
Observaciones adicionales
REVISIÓN DE IDENTIFICACIÓN OBLIGATORIA: la identificación de Hebeloma leucosarx debe confirmarse con caracteres completos y comparación especializada; las fotografías por sí solas pueden no ser suficientes.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero de 25 a 80 mm, convexo a plano-convexo, a veces con mamelón bajo; cutícula lisa y a menudo viscosa o lubricosa en tiempo húmedo, color crema, ocre pálido a pardo amarillento, con centro más oscuro; margen algo involuto en juventud, a veces con restos de velo poco evidentes. Láminas adnatas a escotadas, medianamente apretadas, inicialmente blanquecinas o crema, pasando a pardo arcilla por la maduración de esporas; frecuente ver gotas (guttación) y manchas pardas. Pie de 30 a 90 mm por 4 a 12 mm, cilíndrico o algo ensanchado en la base, blanquecino a ocráceo, con superficie finamente vellosa o aterciopelada, sobre todo hacia la parte inferior; sin volva; anillo ausente, aunque puede haber una zona anular difusa por restos de velo. Carne blanquecina, olor a rábano o terroso en muchos ejemplares, sabor amargo o rábano. Esporada pardo tabaco a pardo arcilla. microscopía orientativa del género: esporas elipsoidales con ornamentación fina y reacción dextrinoide, presencia de queilocistidios característicos en formas botelliformes.
Método de identificación
Identificación por conjunto: sombrero crema a ocre, a menudo viscoso; láminas que se vuelven pardo arcilla; olor a rábano; pie pálido con tacto aterciopelado o finamente velloso, sin anillo verdadero. Ecología micorrízica cerca de árboles. Confirmación: esporada pardo arcilla y microscopía de esporas ornamentadas dextrinoides y morfología de cistidios, comparando con claves de Hebeloma. Diferenciales: separar de Hebeloma crustuliniforme y afines por textura del pie, olor, viscosidad y caracteres microscópicos. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Ectomicorrízica con frondosas y coníferas según la zona; aparece en bosques mixtos, parques y bordes de caminos, a menudo en suelos removidos o ricos en materia orgánica, siempre cerca de raíces vivas.
Temporada
Finales de verano a otoño; ocasionalmente en primavera en periodos húmedos.
Distribución geográfica
Citada en regiones templadas, especialmente en Europa, en hábitats con arbolado adecuado. Su presencia depende de las asociaciones micorrízicas locales y de condiciones húmedas en la estación de fructificación.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
Tóxica o mortal: las especies de este grupo pueden causar un síndrome gastrointestinal.
Toxicidad
Media o moderada: riesgo de náuseas, vómitos y diarrea.
