José Mora Gómez
Ficha micológica
Pleurotus pulmonarius: identificación, hábitat y comestibilidad
Pleurotus pulmonarius
Sin registros 2026 0
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Datos clave
- Comestibilidad Comestible
- Toxicidad Nula o baja
- Temporada Primavera tardía a otoño, con preferencia por periodos cálidos y...
- Hábitat Lignícola sobre madera muerta o debilitada de frondosas, en troncos, ramas y tocones, en...
Lectura principal
Resumen de la especie
Pleurotus pulmonarius es una especie caracterizada por sombrero de 30 a 150 mm, en forma de concha o abanico, convexo y luego aplanado, margen enrollado en juventud y luego ondulado; superficie lisa a finamente tomentosa, color blanco, crema o gris pálido, a veces con… Se asocia con lignícola sobre madera muerta o debilitada de frondosas, en troncos, ramas y tocones, en bosques, riberas y parques..
Lectura rápida
- Sombrero de 30 a 150 mm, en forma de concha o abanico, convexo y luego aplanado, margen enrollado en juventud y luego ondulado; superficie lisa a finamente tomentosa, color blanco, crema o gris pálido, a veces con…
- Láminas muy decurrentes, densas, blancas a crema, con anastomosis ocasionales cerca del pie.
- Lignícola sobre madera muerta o debilitada de frondosas, en troncos, ramas y tocones, en bosques, riberas y parques.
- Temporada orientativa: Primavera tardía a otoño, con preferencia por periodos cálidos y húmedos.
Resumen para el aficionado
La identificación debe comprobarse con varios caracteres concordantes, además del hábitat y la temporada. La información alimentaria no sustituye la identificación presencial por una persona experta.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero de 30 a 150 mm, en forma de concha o abanico, convexo y luego aplanado, margen enrollado en juventud y luego ondulado; superficie lisa a finamente tomentosa, color blanco, crema o gris pálido, a veces con matiz ocráceo; carne relativamente fina en el borde y más gruesa hacia la inserción. Láminas muy decurrentes, densas, blancas a crema, con anastomosis ocasionales cerca del pie. Pie lateral o excéntrico, corto, de 5 a 30 mm, blanquecino, a menudo reducido. Sin anillo ni volva. Carne blanca, tierna, olor agradable fúngico, sabor suave. Esporada blanca a lila muy pálido. microscopía orientativa: esporas elipsoidales lisas hialinas; presencia de conexiones en abrazadera; pleurocistidios variables.
Método de identificación
Claves: crecimiento en grupos sobre madera de frondosas, sombrero claro en concha, láminas blancas muy decurrentes, pie lateral corto y esporada blanca. Diferenciales: separar de Pleurotus ostreatus (más típico de frío y a menudo más gris) y de lignícolas con esporada no blanca. Confirmación: esporada blanca, olor agradable y examen del sustrato leñoso. Si hay duda con especies similares, usar claves regionales y, en caso necesario, microscopía. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Lignícola sobre madera muerta o debilitada de frondosas, en troncos, ramas y tocones, en bosques, riberas y parques. Forma grupos imbricados en zonas húmedas y sombreadas.
Temporada
Primavera tardía a otoño, con preferencia por periodos cálidos y húmedos.
Distribución geográfica
Amplia en regiones templadas, con registros en Europa y otras áreas del hemisferio norte. Frecuente donde hay frondosas y madera muerta, especialmente en estaciones cálidas con humedad.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
Comestible: especie reconocida como comestible cuando está correctamente identificada y se encuentra en buen estado.
Toxicidad
Nula o baja: no se conocen síndromes tóxicos específicos en el uso alimentario documentado, sin excluir intolerancias individuales.
Apoyo visual
Galería
Imágenes de referencia para reconocer la especie, comparar variantes y revisar detalles visuales antes de salir al campo.
