Ficha micológica
Clitocybe odora: identificación, hábitat y comestibilidad
Clitocybe odora
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Datos clave
- Comestibilidad No comestible
- Toxicidad Desconocida o sospechosa
- Temporada Otoño–invierno; en la Península Ibérica puede verse desde otoño...
- Hábitat Bosques de frondosas y mixtos, con especial afinidad por alcornoque (Quercus suber), melojo...
Lectura principal
Resumen de la especie
Clitocybe odora (Bull.: Fr.) Kumm. es una seta reconocible por su intenso olor a anís y, en ejemplares frescos, por los tonos azul verdosos del sombrero.
Lectura rápida
- Sombrero: 3–8 cm, de convexo a aplanado y a veces subinfundibuliforme; margen enrollado de joven; cutícula seca, mate, radialmente fibrilosa; color muy variable, de azul verdoso a verde-grisáceo, más vivo con humedad.
- Himenio (láminas): numerosas, apretadas, del color del sombrero, de subdecurrentes a poco decurrentes.
- Bosques de frondosas y mixtos, con especial afinidad por alcornoque (Quercus suber), melojo (Q.
- Temporada orientativa: Otoño–invierno; en la Península Ibérica puede verse desde otoño avanzado hasta pleno invierno según lluvias y temperatura.
Resumen para el aficionado
La separación de especies próximas puede requerir microscopía, reactivos o revisión especializada. No comestible: no se recomienda su consumo por falta de información fiable y suficientemente contrastada.
Observaciones adicionales
REVISIÓN DE IDENTIFICACIÓN OBLIGATORIA: la identificación de Clitocybe odora debe confirmarse con caracteres completos y comparación especializada; las fotografías por sí solas pueden no ser suficientes. Clitocybe odora se caracteriza por su olor anisado y coloración azul verdosa variable. Su interés culinario es limitado y debe diferenciarse de otras especies de Clitocybe; el nombre popular “carboncillo” no es apropiado para esta especie.
Antes de salir al campo
Identificación, hábitat y temporada
Descripción física
Sombrero: 3–8 cm, de convexo a aplanado y a veces subinfundibuliforme; margen enrollado de joven; cutícula seca, mate, radialmente fibrilosa; color muy variable, de azul verdoso a verde-grisáceo, más vivo con humedad. Himenio (láminas): numerosas, apretadas, del color del sombrero, de subdecurrentes a poco decurrentes. Pie: cilíndrico, fibriloso, algo pruinoso, blanquecino con tonos verdosos; sin anillo. Anillo/volva: ausentes. Carne: acuosa, blanquecina algo verdosa; olor fuerte y persistente a anís; sabor dulce anisado. Esporada: blanca. Microscopía (orientativa): esporas elipsoidales, lisas, hialinas, inamiloides; basidios mayoritariamente tetrasporados; sin cistidios diferenciados; pileipellis en cutis de hifas paralelas.
Método de identificación
Olor anisado muy intenso y persistente; sombrero 3–8 cm, fibriloso radial, seco y mate, de azul verdoso a verde-grisáceo; láminas numerosas, apretadas, del mismo color que el sombrero y de subdecurrentes a poco decurrentes; pie cilíndrico sin anillo; ausencia de volva; esporada blanca. Contexto ecológico: hojarasca de alcornoques, melojos y castaños, con fructificaciones otoñales-invernales y porte gregario. La confirmación puede requerir microscopía, reactivos o comparación con claves especializadas. No debe confirmarse la especie únicamente mediante fotografías.
Hábitat
Bosques de frondosas y mixtos, con especial afinidad por alcornoque (Quercus suber), melojo (Q. pyrenaica) y castaño (Castanea sativa); sobre hojarasca y restos leñosos; gregaria.
Temporada
Otoño–invierno; en la Península Ibérica puede verse desde otoño avanzado hasta pleno invierno según lluvias y temperatura.
Distribución geográfica
Amplia en regiones templadas del hemisferio norte (Europa, Norteamérica y Asia templada); común localmente en la Península Ibérica.
Rasgos prácticos
Propiedades
Comestibilidad
No comestible: no se recomienda su consumo por falta de información fiable y suficientemente contrastada.
Toxicidad
Desconocida o sospechosa: no hay evidencia específica suficiente para establecer su seguridad toxicológica.
