Otidea onotica, oreja de asno u oreja de burro

Sinónimos

Oreja de asno, oreja de burro, seta oreja de asno, donkey ear fungus

Propiedades

Descripción:

Apotecios de 3–10 cm de altura y hasta 6–8 cm de anchura, inicialmente cerrados o en forma de copa alargada y después claramente abiertos, con aspecto de oreja o cuenco hendido por un lado. La abertura lateral puede ser profunda, conferiendo al conjunto una silueta de oreja de animal. La cara interna del apotecio, que constituye el himenio fértil, es lisa o muy finamente rugosa, de color amarillo pálido, amarillo ocráceo o anaranjado, a veces con tonalidades ligeramente rosadas o asalmonadas. La cara externa es algo más clara, crema amarillenta a ocrácea, con textura finamente granulosa o pruinosa y, ocasionalmente, tenuemente zonada. El borde del apotecio suele ser irregular, lobulado, ondulado y a menudo algo engrosado. No presenta pie diferenciado en el sentido estricto, aunque la base del apotecio se estrecha ligeramente y aparece blanquecina o crema, insertándose en el sustrato y a veces parcialmente enterrada. No hay anillo, volva ni otras estructuras de velo. La carne es delgada, frágil pero algo elástica, de color pálido, blanquecino o amarillento, sin cambios marcados al corte. Olor débil o nulo, ligeramente fúngico, sin notas distintivas; sabor suave, poco característico. Al microscopio presenta un himenio formado por ascos cilíndricos a algo claviformes, octospóricos, dispuestos perpendicularmente a la superficie interna. Esporas elipsoidales a fusiformes, lisas, hialinas, con uno o varios glóbulos de contenido (gotas lipídicas), de tamaño medio a relativamente grande para el género. Paráfisis filiformes, a menudo ligeramente engrosadas en el ápice y con pigmentación amarillenta que contribuye a la coloración del himenio.

Toxicidad: No se han descrito intoxicaciones graves; se considera de toxicidad desconocida o baja, pero por prudencia se desaconseja su consumo y se trata como especie no comestible.

Comestibilidad: Comestibilidad discutida; se recomienda considerarla no comestible y no recolectarla para consumo humano.

Propiedades medicinales:

No se conocen usos medicinales tradicionales ni aplicaciones terapéuticas modernas bien establecidas para Otidea onotica. La especie no forma parte de la farmacopea popular y no se han descrito principios activos de interés médico específicos. Cualquier posible uso farmacológico debería basarse en estudios experimentales y nunca en preparaciones caseras, por lo que no se recomienda su empleo como seta medicinal.

Identificación

Método de identificación:

La identificación de Otidea onotica se basa en una combinación de rasgos morfológicos, ecológicos y, en caso necesario, microscópicos: 1) Apotecios relativamente grandes, de varios centímetros, con forma de copa profundamente hendida por un lado, recordando a una oreja de asno o de burro. El borde es lobulado, irregular y abierto. 2) Coloración general amarilla a ocre anaranjada en la cara interna (himenio), con la cara externa algo más clara o crema, a veces con tonos rosados suaves. El interior es liso o ligeramente rugoso, mientras que el exterior puede ser finamente granuloso o pruinosa. 3) Ausencia de pie verdadero: el apotecio surge directamente del suelo, con una base algo estrechada y blanquecina, parcialmente enterrada. No hay láminas, tubos ni poros, ni estructuras de velo (anillo o volva). 4) Crecimiento en grupos, a menudo con numerosos apotecios próximos entre sí, en suelos ricos en hojarasca de bosques caducifolios y mixtos, frecuentemente bajo haya y roble. 5) Olor y sabor poco marcados, sin notas específicas, y carne fina, frágil, amarillenta o pálida. 6) Microscopia: ascos octospóricos cilíndricos y esporas elipsoidales a fusiformes, lisas, hialinas, con una o varias gotas de contenido, de tamaño y proporciones características para la especie. Paráfisis filiformes ligeramente engrosadas en el extremo y pigmentadas. La principal confusión se da con otras especies de Otidea (como O. leporina u otras formas amarillas o anaranjadas), que difieren en matices de color, tamaño, forma del apotecio, detalles microscópicos y hábitat. Cuando se requiera una identificación totalmente fiable, es recomendable complementar la observación de campo con el estudio microscópico.

Temporada: Desde verano hasta finales de otoño, con máximo de aparición tras periodos lluviosos en bosques húmedos.

Habitat: Otidea onotica es un hongo sapróbico que crece sobre el suelo, entre la hojarasca y el mantillo de bosques caducifolios, coníferos o mixtos, preferentemente bajo hayas, robles y otras frondosas. Aparece en suelos ricos en humus, bordes de caminos forestales, claros y taludes, a menudo en grupos o corros. Suele encontrarse asociada a zonas de bosque relativamente poco alteradas, con buena acumulación de materia orgánica y humedad constante durante buena parte del año.

Distribución geográfica:

Otidea onotica está ampliamente distribuida en la zona templada del hemisferio norte. Se ha citado en gran parte de Europa, incluyendo la Península Ibérica, así como en algunas regiones de Asia y Norteamérica. En Europa es relativamente frecuente en bosques caducifolios y mixtos de haya, roble y otras frondosas, desde zonas bajas y colinadas hasta la montaña media. En España se encuentra de forma dispersa pero regular en hayedos, robledales y otros bosques húmedos, especialmente en regiones de clima templado y montano donde el suelo se mantiene rico en humus y bien conservado.

Conservación

Estado de conservación: Especie considerada relativamente frecuente en bosques templados bien conservados y no incluida, en general, en listas rojas globales; localmente puede disminuir donde se degrada el sotobosque o se elimina la hojarasca.

Información adicional (GBIF)

Nombre científico: Otidea onotica (Pers.) Fuckel

Rango taxonómico: species

Clasificación taxonómica

• Reino: Fungi
• Filo: Ascomycota
• Clase: Pezizomycetes
• Orden: Pezizales
• Familia: Otideaceae
• Género: Otidea

Nombres comunes

• Eselsohr (DEU)
• Hare's Ear (ENG)
• Hare's Ear (ENG)
• Hare's Ear (ENG)
• Oreille de lièvre (FRA)
• aasinkorva (FIN)
• gewoon varkensoor (NLD)
• Æsel-ørebæger (DAN)
• Отидея осляча (UKR)
• Gewoon varkensoor (NLD)
• Hare's Ear (ENG)
• eseløre (NOB)
• eseløyre (NNO)
• stort haröra (SWE)
• Clust Ysgyfarnog (CYM)
• örskål (SWE)

Datos obtenidos de GBIF. Uso sujeto a términos y condiciones de GBIF.

Información adicional (Catalogue of Life)

Nombre científico: Otidea onotica (Pers.) Fuckel

Rango taxonómico: Species

Ambiente: terrestrial

Fuente científica: Kew Mycology 2024

Más información: Ver en Index Fungorum